मुंबई : एक्टर से शेफ बने कपिल वर्मा आजकल ज़ी जेस्ट पर इंस्टेंट ग्रब में नज़र आ रहे हैं, संजीव कपूर खजाना, सांझ चूल्हा, फ़ूड फ़ूड और स्वाद अनुसार जैसे शो में अपने काम के लिए जाने जाते हैं। वह अपनी पाक कला की बारीकियों और स्टाइल के प्रति अपनी रुचि के लिए प्रसिद्ध हैं। युवा शेफ़ ने भोजन और फिटनेस के बारे में अपने विचार साझा किए जो एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। वह कहते हैं, “भोजन और फिटनेस एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। आतिथ्य उद्योग में शामिल होने से पहले, मैं अभिनय उद्योग का हिस्सा था।उन्होंने कहा, “मैंने यूके में शूट किए गए इंस्टेंट ग्रब नामक शो के लिए ज़ी जेस्ट के साथ सहयोग किया। यह लंदन स्थित एक शो है जो इंस्टेंट फूड पर केंद्रित है – ऐसे व्यंजन जिन्हें आप कुछ फ्यूजन तत्वों के साथ जल्दी से बना सकते हैं।बेशक, इसमें देसी टच है। भले ही मैं अब यूके में हूं, लेकिन मैं अपने स्वाद, अपने मसालों या अपनी भारतीय जड़ों को नहीं भूला हूं। भारतीय भोजन मेरे दिल में बसा है और यह सही भी है।”
“यह शो त्वरित और आसान भोजन पर जोर देता है जिसके लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, और यही इसका सार है।इंस्टेंट ग्रब को सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली; लोगों ने इसे वास्तव में पसंद किया है। लोग पूरे सेटअप की सराहना कर रहे हैं, खासकर इसलिए क्योंकि यह एक प्राकृतिक माहौल और खाना पकाने की आवाज़ के साथ एक गार्डन सीरीज़ है। चॉपिंग, खाना पकाने की आवाज़ें – वे कहते हैं कि यह सीरीज़ में बहुत सारे सौंदर्य जोड़ता है। और, ज़ाहिर है, अंतरराष्ट्रीय अपील का तत्व भी कुछ ऐसा है जिसका लोग आनंद ले रहे हैं। ऐसे कई पहलू हैं जिनकी लोग सराहना कर रहे हैं, और मैं वास्तव में खुश हूं कि इसे इतना अच्छा रिस्पॉन्स मिल रहा है,दिल्ली में जन्मे और पले-बढ़े कपिल ने अपनी शिक्षा राष्ट्रीय राजधानी में ही हासिल की और यहां तक कि उनके पास इंजीनियरिंग में स्नातक की डिग्री और यूके से मास्टर डिग्री भी है। लेकिन गुड़गांव में विप्रो में काम करने के दौरान ही उन्होंने तय किया कि उन्हें थिएटर में शामिल होना चाहिए। उन्होंने कहा, “एक दिन, जब मैं सेलेक्ट सिटीवॉक मॉल में था, तो मैंने बैरी जॉन की एक्टिंग क्लासेस का विज्ञापन करने वाला एक बड़ा बिलबोर्ड देखा। जिज्ञासावश, मैं इसके बारे में पूछताछ करने गया, बस यह देखने के लिए कि यह सब क्या है।अगले हफ़्ते अगला बैच शुरू होने वाला था और मुझे अभिनय में हाथ आजमाने की इच्छा हुई। इस तरह मेरी अभिनय यात्रा शुरू हुई।
“मैंने बैरी जॉन की एक्टिंग क्लास ज्वाइन की और जब मैं वहां था, तो मेरे एक दोस्त ने मुझे एक थिएटर ग्रुप जॉइन करने का सुझाव दिया और यहां तक कि मुझे थिएटर से जुड़े एक निर्देशक का संपर्क नंबर भी दिया जो एक प्रतिष्ठित उर्दू फेस्टिवल के लिए एक नाटक का निर्देशन कर रहा था। मैंने उससे संपर्क करने की कोशिश की, लेकिन उसने मुझे दो या तीन दिन तक इंतजार करवाया और आखिरकार मिलने के लिए राजी हो गया।मुझे लगता है कि वह मेरी परीक्षा ले रहे थे। जब वह आखिरकार मुझसे मिले, तो उन्होंने मुझे दिल्ली के सीपी इलाके में आधी रात को मंद रोशनी में एक दृश्य से कुछ पंक्तियाँ पढ़ने के लिए कहा। उन्होंने मुझसे कहा कि मुझे अभी भी बहुत काम करने की ज़रूरत है, लेकिन उन्होंने मुझे रवींद्रनाथ टैगोर के एक नाटक में एक छोटी सी भूमिका के लिए आमंत्रित किया, जिसका वह निर्देशन कर रहे थे, और वह उस भूमिका के लिए मेरी परीक्षा लेना चाहते थे,”